Ab 1. Mai: Bio Rindfleisch und faire Strohtierhaltung
Zum 1. Mai ändert sich einiges beim Foodtruck Eventservice in Neustadt am Rübenberge bei Hannover. Für uns sind Nachhaltigkeit und Tierwohl ein wichtiger Punkt für ein gelungenes Event.

Rindfleisch

Zukünftig stammt das bei uns verarbeitete Rindfleisch von einem regionalen Biohof in Sehnde (https://www.weiderind-grosse-freie.de/unsere-tiere). Das Weiderind der Gattung Fleckvieh grast 7 Monate im Jahr auf grünen Wiese und bekommt sein Futter aus eigenem ökologischem Anbau.

Das gute darin ist, dass Mutter und Kalb zusammen aufwachsen und nicht wie in der konventionellen Aufzucht üblich, getrennt werden. Wir beziehen unsere hochwertigen Fleischerzeugnisse vom Hof Große-Freie über unsere Fleischmanufaktur Handke in Seelze bei Hannover.

Schweinefleisch
Unser Schweinefleisch stammt von regionalen Betrieben aus dem Harz. Dort wachsen sie nicht wie leider oftmals üblich in kleinen Kastenställen auf, sondern in großen Boxen mit großzugiger Strohhaltung. Die Schweine können den ganzen Tag Stroh essen und bekommen spielerische Ablenkung in Form von Spielzeugen gestellt. Diese Form der Haltung ist zwar deutlich aufwendiger und teurer, sorgt jedoch für eine bessere Fleischqualität und mehr Tierwohl. Wir beziehen das Fleisch über unsere Fleischmanufaktur Handke aus Seelze.
https://www.fleischerei-handke.de/unser-fleisch

Unsere Speisen werden in umweltfreundlichen Zuckerrohrteller und Holzbesteck serviert. Für uns sind Nachhaltigkeit und Tierwohl ein wichtiger Punkt für ein gelungenes Event.

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